Boisson de sarrasin a l huile de coco, vegan

La boisson au sarrasin

Une petite découverte vegan avec du sarrasin au top !

sarrasin

Grâce à ce site, j’ai donc tester de faire mon « lait » végétal au sarrasin!

100gr de graines de sarrasin à faire tremper une nuit (moi ce fut plus, car pas pu faire de bruit à 23h.)
650ml d’eau
3 c.à.S d’huile de coco

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Après avoir rincé les graines trempées, les mettre dans un blender, ajouter l’eau, mixer jusqu’à obtention du « lait »


Ajouter l’huile de coco fondue (je l ai mise dans un pot en verre en bain marie dans un bol)

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Mixer.

Mettre en bouteille et déguster!

C’est vraiment doux ! Nous avons l’habitude de boisson de riz industriel, donc légèrement sucré. Cela change mais est très agréable.

Louloute a adopté, et en boisson et dans les céréales !

Le coût de revient est évidement très intéressant comparé aux 2€/L de boisson de riz, car mes graines sont à 4€/kg (on en utilise 100gr pour environ 800ML de boisson finale)
Je n’ai pas calculé pour l’huile de coco, mais cela est vraiment intéressant!

Vous faites vos boissons végétales? C’est celle que je préfère à consommer crue!

*pourquoi je n’accorde pas « vegan »? simplement parce que c’est un mot anglais. Qui signifie végétalien… les puristes diront que ce n’est pas la même chose…*

Toutes les autres recettes vegan par ici

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