Cyril Lignac nous invite dans ses locaux

Grace à Serial Mother et donc Yoopies, j’ai gagné une après-midi à cuisiner dans les locaux de Cyril Lignac ! ( voir le site ICI)

Voici le menu :
– Ravioles de chèvre frais aux échalotes confites, velouté d’épinards et curcuma
– Dorade en croûte de sel aux épices douces, petits légumes de saison en risotto
– Soufflé au chocolat Taïnori, crème glacée à la vanille Bourbon
J’en avais l’eau à la bouche à la lecture du mail 😀
Je vais donc  à République avec mon gros bedon ^^
Je trouve dans une impasse le local de Cyril Lignac!
Et un accueil appréciable, avec le sourire, les yeux sur le bedon 😀
Puis en attendant les autres participantes, nous dégustons boisson, gâteau…

Et donc les cours se déroulent ici

Puis ce que chaque élève a pour cuisiner 😀

Au final cela sera un cours très privé.. Et oui nous ne serons que deux ^^

Nos ravioles prêtes à cuire

Et c’est évidemment quelques minutes avant la dégustation que l’on plonge les ravioles dans l’eau bouillante !

Donc en cuisson

Puis on les dépose sur le velouté d’épinards..

Pour finir dans mon assiette, prêtes à être dégustées 😀

Et le risotto aux légumes…

Je n’avais jamais vu de racine de curcuma !! et vous?

Elsa, chef très gentil ^^ ( nous avions aussi Yolo, Maître Plongeur, serviable et avec un superbe sourire !!!) Retrouvez ICI l’équipe du lieu

Et la dorade en croûte de sel cuite..

C’est magique, la peau s’enlève…

Les arrêtes aussi <3

Certes ce n’est pas top niveau visuel, mais.. que c’est pratique 😀

Et là, j’ai les papilles en ébullition ! Vite c’est chaud, à table !!!!!

Moi qui ne suis pas fan des légumes chauds, là, ils sont bons, croquants… 

Donc plus qu’à les enfourner 😀

Et ils ont bien montés ^^

Puis du sucre glace pour décorer..

Une quenelle de glace vanille <3

Je n’ai pas pu tout finir.. oui euh manger son repas du soir à 17h.. j’avoue que c’est dur dur :p

Ce fut un moment magique, superbe vraiment !

Toutes les personnes étaient souriantes, agréables !

Et nous sommes reparties avec les recettes pour refaire ce délicieux menu ^^

Il y a des cours pour adultes, enfants ( faut que j’y emmène ma Poupey), CE..

Carte de fidélité en, plus !!

Alors n’hésitez pas.. car franchement c’est réalisable à la maison !!!

Merci encore à Serial Mother, Yoopies, et l’équipe de Cyril Lignac !!

A bientôt !